في هذه الصورة تظهر إحدى الفتيات وهي تستعرض مجموعة متنوعة من العصائر الكورية على الطاولة بعناية وأناقة، بينما تقف خلفها مشاركة أخرى تُعدّ الرامن الطازج على الموقد، لتملأ الأجواء برائحة لذيذة تستدعي التذوق. تجسيدٌ حيّ لتجربة الطعام الكوري بكل تفاصيلها. (الصورة من رنيم ابوعياش)

بقلم مراسلة كوريا نت الفخرية الأردنية رنيم ابوعياش

في قلب العاصمة عمّان، وتحديدًا في سيفوي الدوار السابع، تجمّع عشّاق الثقافة الكورية والطعام الآسيوي يوم العاشر من أبريل 2025 ليعيشوا تجربةً لا تُنسى. الفعالية التي جاءت بتنظيم مشترك بين مجموعة من الجهات المحلية وبدعم مباشر من وزارة الثقافة الكورية، كانت احتفالًا بالنكهات الأصيلة والمذاقات التي تعبق بروح كوريا.

منذ اللحظة الأولى، شدّت الأنظار منصّات الطعام التي لم تكن مجرد طاولات عرض، بل مساحات تفاعلية حيّة تُحضّر فيها أشهر الأطباق الكورية أمام الزوّار مباشرةً. كان الرامن يتراقص في القدور المغلية، وتفوح منه روائح البهارات المميزة التي لا تخطئها الحواس. بجانبه، كان طبق ’التوكبوكي‘ كعك الأرز الحار يطبخ ببطء، يُقدّم بحب، ويُذوق بحماسة.

هنا بوجود اشخاص كوريين يقومون بطبخ ’ الرامن’ امامنا لنتذوق. (الصورة من رنيم ابوعياش)

ولم تقتصر التجربة على الأطباق الساخنة فحسب، بل امتدت إلى مجموعة من العصائر الكورية بنكهاتها الغريبة والجذابة، والتي قُدمت للتذوق بحرية قبل أن يختار الزوار منها ما يروق لهم. أما السناكات الكورية، فقد كانت مفاجأة اليوم؛ من البسكويت المحشو بكريمة خفيفة إلى المقرمشات ذات النكهات الفريدة، حيث تذوق الحضور كل ما طاب ولذّ، وعبّر الكثير منهم عن انبهارهم بهذه الأصناف التي كانت جديدة على ذائقتهم.

كان الهدف واضحًا: تقديم الطعام الكوري كجسر ثقافي يربط بين الشعوب، ويجعل تجربة استكشاف ثقافة أخرى أمرًا بسيطًا وشهيًا في آنٍ واحد. لقد كانت الفعالية فرصة رائعة للتعرّف على المنتجات الكورية المتاحة في السوق المحلي، واكتشاف ما يناسب الأذواق العربية، ليتمكن كل منّا من إدخال لمسة من كوريا إلى مطبخه الخاص.

بعض المنتجات الكورية التي كانت معروضة في الفعالية. (الصورة من رنيم ابوعياش)

ولأن التجربة لا تكتمل دون أثرٍ يبقى، قمت شخصيًا بشراء عصير الخوخ الكوري المنعش وبعض عبوات ’الرامن’ لأعيد تحضيرها في منزلي، مستحضرةً تلك اللحظات الحيّة من التذوق الأول.

في نهاية اليوم، لم تكن الفعالية مجرد عرض لمنتجات أو ترويج لثقافة غذائية، بل كانت دعوة مفتوحة للتذوق، للاكتشاف، وللسفر عبر النكهات… دون الحاجة إلى تذكرة طيران.



dusrud21@korea.kr

هذه المقالة كتبت بواسطة المراسلين الفخريين. مراسلونا الفخريون هم مجموعة من المراسلين حول العالم يشاركون شغفهم وحبهم لكوريا وثقافتها.