في خريف عام 2021، انتشرت محتويات خاصة ببعض أطعمة الشوارع الكورية على وسائل التواصل الاجتماعي حول العالم، مما أثار ضجة كبيرة. كما ظهر الاهتمام بحلوى "دالغونا"، التي ظهرت في الحلقة الثالثة من مسلسل <لعبة الحبار>، وانتشرت شعبيتها وبدأ الناس يجربونها بأنفسهم. وقبل ذلك في عام 2020، زادت شعبية طبق النودلز "جاباغوري" المعروف باسم "Ram-Don" مع اشتهار فيلم <الطفيلي>. كما ظهر تحدي النودلز الكورية الحارة للغاية في الثقافات التي لا يكون فيها الطعام الحار مألوفًا، وقد لاقت مقاطع الفيديو التي يأكل فيها الناس "Fire Chicken Bokkeum Ramen"، رواجًا عبر وسائل التواصل الاجتماعي لعدة سنوات.
إن الطعام الكوري أيضًا يُعد صورة تمثيلية للموجة الكورية الهاليو شأنه شأن الكيبوب. ويتزايد عدد المطاعم الكورية في المدن الكبرى حول العالم، مثل باريس، ولندن، ونيويورك، ويحظى الطعام الكوري بتقدير هائل. وبفضل احتواء الطعام الكوري على الكثير من الأطباق الجانبية النباتية، أصبح يجذب اهتمام الأشخاص في جميع أنحاء العالم، خاصةً هؤلاء الذين يتبعون أسلوب حياة صديق للبيئة. وقد اختارت منظمة الصحة العالمية الطعام الكوري كنموذج مثالي يتحقق فيه التوازن الغذائي في عام 2004. وصنفت صحيفة USA Today، وهي صحيفة أمريكية عامة، "الكيمتشي"، إلى جانب نودلز الأرز الفيتنامية، والملفوف على أنهم الأطعمة الأكثر شعبية في عام 2020.
ويرجع سبب حب الطعام الكوري إلى ثراء المذاق الخاص به. حيث يتم استخدام مجموعة متنوعة من المكونات في الطعام الكوري، بجانب اتباع طرق الطهي التي تبرز نكهات جميع المكونات، مما يمنح متذوق الطعام الشعور "بتناول وجبة مثالية متكاملة العناصر". لذلك فإن أحد الأمور المُميزة في الطعام الكوري هي إمكانية الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات في طبق واحد.
أصبح تفضيل الطعام الكوري حول العالم شائعًا بين جيل الشباب. وفقًا لنتائج الاستبيان الذي استهدف 8,500 شخص مُقيم في 17 مدينة أجنبية كبرى حول استهلاك الطعام الكوري، فقد كان الطبق الأكثر تفضيلًا لدى الأجانب هو "الدجاج على الطريقة الكورية (%16.1)"، يليه "الكيمتشي (%11.3)"، ثم "البيبيمباب (%10.7)"، ثم البولغوغي (%6.0)، والتوكبوكي (%5.6). وقد أظهرت النساء والفئات العمرية الأصغر سنًا تفضيلًا أعلى للدجاج على الطريقة الكورية والتوكبوكي، وأظهرت الفئات العمرية الأكبر تفضيلًا أكبر للكيمتشي. يحظى الطعام الكوري بتصور يصفه في البلاد الأجنبية على أنه "طعام لذيذ"، و"ذو سعر مناسب"، و"صحي"، كما أصبح أيضًأ "الطعام الشائع مؤخرًا". وعلى أرض الواقع، وفقًا لمجلة الذواقة العالمية
الكيبوب، القائد الرئيسي لمحتوى الموجة الكورية
الدراما الكورية، حيث المستقبل الجديد
الأفلام الكورية تنتشر حول العالم عبر الإنترنت والشاشات
الأدب الكوري ينتشر في جميع أنحاء العالم
الموجة الكورية في العصر الرقمي، الويبتون الكوري وأفلام الكرتون الكورية
الطعام الكوري، بداية موجة كورية جديدة
الجمال الكوري، كوريا واحدة من أكبر ثلاث دول مصدرة لمستحضرات التجميل في العالم
الشعب الكوري الذي يقود الموجة الكورية