مدينة دانغجين أعلنت في يوم 4 مارس أن فول باتل المزروع في دانغجين تم إدراجها في قائمة ’فُلك التذوق‘، وهو مشروع لحماية التراث الثقافي الغذائي العالمي الذي تديره الجمعية الدولية للأطعمة البطيئة. (الصورة من مدينة دانغجين)

غيل كيو-يونغ

تم الاعتراف بفول باتل المزروع في دانغجين، بمقاطعة تشونغتشيونغ الجنوبية، عالميا لقيمته.

أعلنت مدينة دانغجين في يوم 4 مارس أن فول باتل المزروع في دانغجين تم إدراجها في قائمة ’فُلك التذوق‘، وهو مشروع لحماية التراث الثقافي الغذائي العالمي الذي تديره الجمعية الدولية للأطعمة البطيئة.

وتم تخطيط مشروع قائمة ’فُلك التذوق‘ لاكتشاف وحفظ التراث الثقافي الغذائي المهدد بالانقراض في جميع أنحاء العالم. وسُجلت 6110 أنواع من الأطعمة من 161 دولة، بما في ذلك 118 نوعا من كوريا، في القائمة حتى ديسمبر من العام الماضي.

ولكي يتم تسجيل مكونات الطعام في هذه القائمة، يجب أن تفي بمعايير إنتاجها في منطقة محددة بالطريقة التقليدية.

ومن المتوقع أن يساهم إدراج فول باتل في القائمة في حفظ البذور الأصلية في كوريا، وتوفير أساس مهم لتطوير المنتجات المتخصصة ذات الصلة في الأقاليم.

وقال مسؤول في المدينة "لقد اكتسبت البذور الأصلية في دانغجين شهرة عالمية لقيمتها، ومن خلال هذه الخطوة، سنواصل ترويج مشاريع لتعزيز القيمة الإقليمية مثل تطوير المنتجات المتخصصة الإقليمية".


gilkyuyoung@korea.kr