يستمتع الزائرون الدوليون الموجودن في كوانج جو هذه الأيام بمذاق وجمال مأكولات المطبخ الكوري في المعابد البوذية.

وتشارك الوفود من مختلف أنحاء العالم في دورة الألعاب الأوليمبية الجامعية الصيفية في كوانج جو 2015 حاليا، وقد سنحت الفرصة أمامهم لتجربة عينات من الطعام في معبد جيونج سيم سا في كوانج جو يوم 6 يوليو.

وكان من بين الشخصيات المهمة التي حضرت العشاء كلود لويس جاليين رئيس الاتحاد الدولي للرياضة الجامعية FISU وإيريك سانتروند الأمين العام للاتحاد الدولي، وبلغ عدد الحاضرين 200 فرد.

وبدا طعام المعبد غريبا على الكثير من الناس في هذا الوفد، ، ولكنهم استمتعوا بأكلاتهم وبالتقاط الصور التذكارية طوال فترة العشاء.

وقال جاليين : "الجبل القريب والمعبد والمطبخ، كل هذه الأشياء متزنة ومتناغمة مع بعضها البعض، ويرحب بها القلب أيضا".

وقال ممثل من الوفد الإسباني : "الطعام نفسه ممتع للغاية، وفي إسبانيا لا يوجد الكثير من أسلوب المطبخ على هذا النحو".

وأضاف أيضا : "الأمر جديد بالكامل، من حيث المذاق، وأشعر بأن إحساسي بالمذاق عاد إلي من جديد".

وتم تطبيق نحو 40 طبقا دينيا في المأدبة، ومن بينهم عصيدة أوراق اللوتس، والخضروات الحارة، وشرائح البامبو، والكيمتشي، والأرز الجلاتيني الذي يضاف إليه التوفو والحبوب، وكذلك الكباب الجلاتيني.

وربما تكون هناك مزيد من أنواع الشاي، ومن بينها شاي ورق اللوتس، ومثل شاي الياسمين، ومثل الشاي الأصفر أيضا.

وقال يونج وانج : "هذه الأطباق تمثل ألف يوم من التاريخ الذي حافظنا عليه هنا في معبد جيونج سيم سا"، وأضاف : "أتمنى أن يتحلى أعضاء الوفد بهدوء البال وراحة الجسم بعد الاستمتاع بأكلاتهم".

بقلم :

ليمب جاي أون

كوريا دوت نت

الصور من : اللجنة المنظمة لدورة الألعاب الأوليمبية الجامعية الصيفية.

jun2@korea.kr