الطعام والسفر

2022.09.28

نيويورك تايمز قدمت رحلة آدم غراهام كاتب السفر التي قام بها إلى كوريا في مقال بعنوان ’استكشاف أرض الصباح الهادئ‘ يوم 25 من الشهر الجاري. والصورة تظهر وادي مو-رينغ بمدينة دونغ هيه مقاطعة كانغ وون وهو أحد الأماكن التي زارها الكاتب خلال رحلته إلى كوريا. (الصورة من وزارة الثقافة والرياضة والسياحة الكورية)

نيويورك تايمز قدمت رحلة آدم غراهام كاتب السفر التي قام بها إلى كوريا في مقال بعنوان ’استكشاف أرض الصباح الهادئ‘ يوم 25 من الشهر الجاري. والصورة تظهر وادي مو-رينغ بمدينة دونغ هيه مقاطعة كانغ وون وهو أحد الأماكن التي زارها الكاتب خلال رحلته إلى كوريا. (الصورة من وزارة الثقافة والرياضة والسياحة الكورية)


لي جي-هيه

قدمت مجلة نيويورك تايمز الأمريكية اليومية قصص رحلة السفر إلى الريف الكوري مثل تجربة الإقامة في معبد مقاطعة كانغ وون البوذي، وتجربة طعام مقاطعة جولا.

نشرت مجلة نيويورك تايمز يوم 25 من الشهر الجاري (بتوقيت الولايات المتحدة الأمريكية) مقال بعنوان ’استكشاف أرض الصباح الهادئ‘ بقلم المراسل وكاتب السفر آدم غراهام حيث نقل فيه رحلته إلى وديان مقاطعة كانغ وون وكيونغ سانغ الجنوبية وجولا.

وقال غراهام في المقال "عرف العالم كوريا باسم أرض الصباح الهادئ قبل أن تشتهر بمستحضرات التجميل، والكيمتشي والكيبوب".

وترك المراسل غراهام المدينة المزدحمة ليجرب الثقافة والطبيعة الكورية في الريف الهادئ لمدة أسبوعين في مارس 2019 قبل انتشار جائحة كورونا.

وكان جبل سوراك بمقاطعة كانغ وون الوجهة الأولى في رحلة غراهام. وقدم مقاطعة كانغ وون في المقال كمسقط رأس مخرج فيلم الطفيلي ’بونغ جون-هو‘ وموقع تصوير فيلم ’أوكجا‘.

وأقام غراهام في معبد ساوم هوا بوادي مو رينغ في مدينة دونغ هيه مقاطعة كانغ وون بعد أن تسلق جبل سوراك. وقال "على عكس المعابد البوذية اليابانية التي تقدم وجبات نباتية فاخرة، والحدائق مشذبة، وبها ينابيع حارة، المعابد الكورية أكثر تنظيما ومتشددة قليلا والرهبان ملتزمون أكثر بأسلوب الحياة الحقيقي للرهبان".

وانتقل غراهام إلى مدينة أندونغ بمقاطعة كيونغ سانغ الشمالية وجرب الإقامة في البيوت التقليدية الكورية هانوك.

وقدم القرية المحاطة بسور من الأحجار العالية والهيكل الفريد للبيوت الكورية التقليدية هانوك ونظام التدفئة المركزي أوندول وغيرها من التفاصيل المميزة.

وكانت مقاطعة جولا هي الوجهة التالية لمقاطعة كيونغ سانغ الشمالية. وقدم المقاطعة بأنها مشهورة بالطعام اللذيذ في جميع أنحاء البلاد.

كما جرب غراهام المكوث في الهانوك التقليدي الشهير ’هاك إين دانغ‘ بمدينة جونجو في مقاطعة جولا الشمالية، وتناول وجبة الإفطار المميزة التي تتكون من 25 طبق جانبي متنوع وشهي.

وصرح عن ظهور طعام المعبد البوذي ’بيك يانغ‘ بمقاطعة جولا الجنوبية من قبل في برنامج نيتفلكس ’طاولة الطهاة‘ أثناء تقديمه لطعام مقاطعة جولا.

والجدير بالذكر أن غراهام أضاف في مقالته بعض الترجمات والمواقع السياحية وغيرها من المعلومات المفيدة أثناء السفر لكوريا، وأوصى المسافرين باستخدام خرائط نيفر لأن خرائط غوغل لا تعمل بكوريا.

jihlee08@korea.kr

محتوى متعلق