أعلنت الجريدة اليومية الأمريكية "نيوزتايم" في تقرير تقيم المنتجات "وايركوتور" يوم الـ17 من يونيو الماضي أن المختصين أختاروا الشعرية (النوديلز) الكورية "شين راميون بلاك" كأفضل راميون على الإطلاق. (الصورة من شركة نونجشيم)
كيم مين جي، سارة العقيلي kimmj7725@korea.kr
اختارت جريدة " نيويورك تايمز" اليومية الشعرية (النوديلز) الكورية "شين راميون" كأفضل شعرية على مستوى العالم حسب تقرير تقييم المنتجات "وايركوتور" يوم الـ17 من يونيو الماضي في مقال تحت عنوان "أفضل راميون حسب آراء رواد الطبخ وصانعي كتبه".
تم اختيار" شين راميون" كأفضل راميون في العالم من قبل سبع مختصين، منهم الطباخون والكتاب المختصون بالطبخ والمقيمين مذاق الأطعمة، عن طريق تجربة مذاق أحد عشر نوعا من الراميون (النودليز أو الشعرية) وتقيم المذاق بالدرجات، وكان منهم أربعة أنواع كورية تشمل "شين راميون".
حيث تم تقيم "شين راميون" حسب تقرير " وايركوتر" أنه نموذج شركة "نونجشيم" المثالي والمحبوب، حيث يكمن مذاقه الرائع في إحتواءه على مرقة لحم بقري قوية المذاق، وطعم حلو وحار بدرجة مناسبة، وشرائح الثوم و قطع المشروم وشعرية مطاطية بمذاق رائع.
وحصل مزيج "جاباجوري" الذي يجمع بين شعرية "جاباجيتي" وشعرية "نوجوري" والذي ظهر في الفيلم المشهور "الطفيلي" على المركز الثالث، وحصل " شين راميون كونميون" على المركز السادس و" شين راميون سابال" على المركز الثامن.
وقد حصل على المركز الثاني الشعرية السنغافورية " بيرمير تست لاكسا راميون"، وعلى المركز الرابع الشعرية اليابانية " أوه رايشي فوبو" بطعم اللحم البقري، وعلى المركز الخامس الشعرية اليابانية " نشين راوه راميون". حيث دخل المسابقة أحد عشر نوعا من الراميون منهم ستة أنواع من الراميون الياباني ونوع واحد سنغافوري وأربعة أنواع كورية.