آداب الطعام في كوريا

سو هيون:  : قريبا يأتي العيد الكوري "تشوسوك"! هل عندك موعدا معينا ؟ إذا ليس عندكما الموعد، هل تريدان أن تتناولا الوجبة في بيت والديّ معا ؟ دعا والديّ كلكما للوجبة. هل عندكما موعدا معينا؟

جيسي : ووواو..! حقا ؟ هذه المرة الأولى التي أتلقى فيها الدعوة من الأسرة الكورية. هذا شيء جميل جدا 

بيدرو : أنا أيضا!! أنا مسرور جدا !! أدرس تعليم آداب الطعام الكورية مقدما قبل الزيارة لأن الثقافة الغربية مختلفة مع الثقافة الكورية. 

سو هيون :  تمام. إذن.. وعداني !

جيسي : ماشي يا سو هيون. علّمينا السلوك الممنوعة و آداب الطعام الكورية في الوجبة .

سو هيون : أولا.. لا داعي الآداب المفرطة. في هذه الايام ، يفهم الناس بعضها البعض فنأخذ وقتا مريحا. لكن أحكي لكم بعض الآداب حتى لا تشعرا بالحرج.

سو هيون: في كوريا ، الأطباق في المائدة كلها تكون جاهزة ذات مرة بالعكس أطباق الدورة في الغرب. ويضع الكوريون وعاء الأرز على اليسار ووعاء الحساء على اليمين. وكذلك الملعقة على اليسار وعيدان الطعام على اليمين. 

جيسي :  كنت مندهشة في الأطباق الجانبية الكورية عندما رأيتها.

سوهيون : بشكل العام ،حينما يتناول الصغار مع الكبار ، يتناولون بعد بداية  تناول الكبار.

بيدرو : عرفت هذا الشيء سابقا من خلال الخبرات من الحياة الاجتماعية خلال الخبرات من الحياة الاجتماعية

سوهيون : إذن، هل تعرف أن ممنوع علينا أن تُدخل/تضع عيدان الطعام في الأرز أو يحمل وعاء الأرز والحساء باليد؟ 

بيدرو : طبعا! وضع عيدان الطعام في الأرز مثل مائدة لتكريم الأجداد.

جيسي : ما شاء الله ! أنت شاطر!

سو هيون : هاها. يعرف بيدرو جيدا لذلك لا يوجد شيئ أعلمه.

جيسي : عندي شيئ أعرفه أيضا. يجب ألا يمخط الأنف و ينظّف الأسنان في الوجبة. صح؟ 

بيدرو : صحيح. عرفت جيسي أيضا. 

جيسي : أجل. يعتبر استنشاق الأنف سلوك غير مهذب في ألمانيا. لذلك مخط الأنف طبيعي. لقد تفاجئت بسبب الثقافة المختلفة.

سوهيون : هذا واحد من الآداب لا يتكلم و يتناول. بالطبع، يتبع ذلك الآداب بعض الأسر حتى الآن. لكن تحبّ أسرتي أن تتكلم و تتناول أثناء تناول الطعام.

جيسي : ما رأيك في أن نستعد المشروبات والمرطبات عندما نزور بيت سوهيون؟ لنشكر والدي سوهيون على دعوتنا!

بيدرو : فكرة جيدة. اعتقدت أنّني سأكون حزينا لان كل الاصدقاء الكوريين يزورون أسرتهم في تشوسوك. لكن أنا سعيد جدا بفضل الدعوة من الأسرة الكورية.

جيسي : أنا سعيدة أيضا.
سوهيون: أنت عرفت أن سونغ فيون يمثل الطعام في تشوسوك. صح؟ هيا نصنع سونغبيون ونلعب معا.

بيدرو : طبعا! ويقال إنه من يصنع سونغبيون بشكل جميل، سيحصل على ابنة جميلة. 

جيسي : هاها. هل هناك ذلك الاعتقاد الشائع؟ يعرف بيدرو كثيرا. 

سو هيون : هناك مقولة كورية تقول إن الحظ يأتي من مهارة يدوية حرفية. تعالا إلى بيتي براحة.

 مين آي جي، كيم يونغ دوك، لي ها كيونغ، بارك هيه جين jesimin@korea.kr
رسوم = يو ها-إل