كشفت نتائج ’مسح مستهلكي الأطعمة الكورية في الخارج لعام 2023‘ الذي أجرته وكالة ترويج الأطعمة الكورية في الفترة من أغسطس إلى أكتوبر من العام الماضي، أن الطعام الكوري الأكثر شعبية بين الأجانب هو البيبيمباب. (الصورة من آي كليك آرت ويحظر إعادة استخدامها أو توزيعها بشكل غير مصرح به وفقا لقانون حقوق الطبع والنشر)

كو هيون-جونغ

أظهرت الأبحاث أن الطعام الكوري الذي يرغب الأجانب في تناوله أكثر من غيره هو البيبيمباب.

أعلنت وكالة ترويج الأطعمة الكورية في يوم 10 مايو عن نتائج ’مسح مستهلكي الأطعمة الكورية في الخارج لعام 2023‘ الذي تم إجراؤه على 9000 أجنبي تتراوح أعمارهم بين 20 إلى 59 عاما لدى 18 مدينة رئيسية بالخارج، بما في ذلك بكين (الصين) وهو تشي منه (فيتنام) ونيويورك (الولايات المتحدة الأمريكية)، لمدة شهرين من أغسطس إلى أكتوبر من العام الماضي.

ووفقا للاستطلاع، فإن الطعام الكوري الذي يرغب الأجانب في تناوله أكثر من غيره هو البيبيمباب (22.8%). يليه الكيمباب (19.1%)، وأرز الكيمتشي المقلي (13.0%)، والراميون (11.5%)، وجاجانغ ميون (4.9%) على التوالي.

وبعدها، جاءت نينغ ميون (النودلز الكورية الباردة) (4.6%)، الدجاج المقلي على الطريقة الكورية (2.8%)، يوككيجانغ (حساء لحم البقر الحار مع الخضار) (2.7%)، سامغيتانغ (حساء الدجاج مع الجينسنغ) (2.4%)، تتوكبوكي (كعكة الأرز الحارة) (2.1%)، الكيمتشي (1.9%)، غامجاتانغ (حساء البطاطس بلحم الخنزير) (1.9%)، كيمتشي جيغيه (حساء الكيمتشي) (1.5%)، هوتوك (فطيرة حلوة) (1.4%)، سوندوبو جيغيه (حساء التوفو الناعم الحار) (1.2%) في المراتب التالية.

ومن بين الذين يعرفون الأطعمة الجاهزة الكورية، أجاب 85.7% منهم أن لديهم خبرة في تناولها. وحسب المنطقة، كان معدل الاستهلاك في جنوب شرق آسيا (89.6%) هو الأعلى، يليه شمال شرق آسيا (88.9%)، وأوقيانوسيا، وأمريكا الوسطى والجنوبية، والشرق الأوسط (81.6%)، وأوروبا (81.2%)، وأمريكا الشمالية (76.8%) على التوالي.

hjkoh@korea.kr