خلال السنوات القليلة الماضية ، لاحظنا أن كثيرا من السائحين الأجانب يحملون معهم في طريق عودتهم إلى بلادهم حقائب كبيرة مليئة بالتسالي والحلويات التي يشترونها من أسواق الجملة أو محلات السوبر ماركت في وسط سيول.

وجميع هؤلاء يقولون إن التسالي المتوافرة هنا في كوريا لذيذة ورخيصة السعر.

ووفقا للإحصائيات الصادرة عن متجر لوتي مارت للبقالة في مايو 2011 ، فإن أكثر المنتجات مبيعا في المتجر من جانب السائحين الصينيين واليابانيين لم يكن الحليب المجفف أو "الجيم" ، وهو نوع من الأعشاب البحرية ، ولكن في حقيقة الأمر ، فقد تضمنت قائمة أفضل عشرة منتجات مبيعا نوعين من "ريل برونيز" ، وهما عبارة عن عبوة مجمعة وعبوة فردية من إنتاج أوريون جروب ، وباتر وافلز ، وهي من صناعة كراون للحلويات.

وجاء منتجا ريل برونيز في المركزين الأول والثاني ، بينما جاءت باتر وافلز في المركز التاسع.

والمعروف أن موسم إجازات "الأسبوع الذهبي" للسائحين اليابانيين والصينيين ، فضلا عن العديد من إجازات اليابانيين وإجازات عيد العمال الصيني ، يحل في الأسبوع الأول من مايو.

من اليسار : "أوه ييس" ، و"تشوكو هايم" ، وفي الأسفل : "وايت هايم" ، و"باتر وافلز" ، وآي في واي كراكرز".

"تشوكو هايم" تسمح لك بالاستمتاع بكريمة الشيكولاتة الموجودة في منتصفها بدون أن تذوب في يديك.

وكانت "درايد لافر" المنتج الحاصل على المركز الثالث في هذه القائمة ، ومن بين المنتجات الأخرى في القائمة : "أوه ييس" ، و"تشوكو هايم" ، و"وايت هايم" ، و"باتر وافلز" ، وآي في.واي كراكرز".

وكل هذه المنتجات يوجد شيء مشترك فيما بينها ، فهي تتميز بشعبيتها الكبيرة في الخارج ، وفي كوريا بطبيعة الحال.

ولعشاق الشيكولاتة ، تعد "تشوكو هايم" من شركة كراون للحلويات ، إحدى رائدات صناعة التسالي في كوريا ، واحدة من أكثر أنواع التسالي المحببة ، فهي عبارة عن ويفر مليء بكريم الشيكولاتة ، وهو ما يسمح لمتذوقها بالاستمتاع بالمذاق الناعم واللذيذ للشيكولاتة بدون اتساخ الأيدي.

واسم "تشوكو هايم" مرتجم من الألمانية من عبارة "بيت الشيكولاتة" ، وهو اسم جاء من قطعتي الويفر على شكل قضيبين يحيطان بكريمة الشيكولاتة التي تملؤها على شكل منزل.

وفي عام 2009 ، أطلقت كراون حملتها التي عرفت باسم "تسويق بدرجة 1 مئوية" ، والتي شجعت من خلالها المستهلكين على تناول ويفر الشيكولاتة عبر وضعها في الفريزر والاستمتاع بمذاق الشيكولاتة البارد بأكثر من طريقة لذيذة.

وبفضل هذه الاستراتيجية التسويقية ، حققت مبيعات الشركة زيادة بلغت نسبتها 30% ، بقيمة 10 مليار وون كوري تزيد عما تحقق في العام السابق.

كما يكتسب المنتج الشقيق لها ، وهو "وايت هايم" ، شعبية كبيرة هو الآخر ، فهذا الويفر اجتذب اهتمام المستهلكين من مختلف الأعمال ، وسجل مبيعات لعت تريليون وون كوري في عام 2013.

مايا سكوديلاريو أشادت بتشوكو هايم في تغريدة لها على تويتر في مايو 2012 بعد تجربة هذا النوع من التسلي للمرة الأولى خلال زيارتها لكوريا.

وأشادت الممثلة البريطانية كايا سكوديلاريو التي قامت بدور البطولة في فيلم "مرتفعات ويذرينج" عام 2011 بهذا الويفر في مايو 2012 بعد أن زارت كوريا وتلقت هذا المنتج من جمهورها الكوري.

وفي تغريدة لها على تويتر ، قالت الممثلة إن ويفر "مدهشة" ، معربة عن أملها في أن تتمكن من أخذ بعض منها معها من كوريا إلى بلادها.

وإذا كنت تشعر بشيء من الرغبة في تناول تسالي شيكولاتة خفيفة ، فإن الحل المناسب لك هو تناول "أوه ييس".

فهذه الكعكة من الشيكولاتة تعد واحدة من أشهر منتجات شركة هاي تاي للحلويات والمأكولات ، إحدى أبرز الشركات الرائدة الأخرى في صناعة التسالي.

كعكة أوه ييس بالشيكولاتة ذات الشكل المربع بها خليط ناعم لزج ومتناغم مع كريم الشيكولاتة اللذيذ ، والصورة في الأعلى تبين قطعة من الكعكة.

وهذه الكعكة من الشيكولاتة التي يبلغ سمكها سنتيمترين وعرضها خمسة سنتيمترات وعلى شكل مربع ذات تكوين ناعم ولزج ومليء بكريم الشيكولاتة اللذيذ ، وبالتالي فإنه يجذب كل محبي التسالي بمختلف أذواقهم.

وقد بيعت أكثر من 17,3 مليار وحدة من هذه الكعكة منذ إنتاجها في عام 1984 ، ووصلت مبيعاتها إلى أكثر من 61 مليار وون كوري في عام 2013.

والملمس الناعم لأوه ييس تميز هذه الكعكة عن غيرها من منتجات الحلويات الأخرى.

ووفقا لهاي تاي ، فإن لزوجة هذه الكعكة نتاج لدراسة بحثية استمرت أربع سنوات في الشركة لغيجاج وسيلة لمنع الميكروبات وللحفاظ على الكعكة طازجة بدون مواد حافظة.

ويتم تصدير أوه ييس حاليا إلى 15 دولة في أنحاء آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية.

آي في واي هي القراميش ذات الشكل المربع ، بينما "باتر وافلز" على شكل ماسة.

وإذا كنت تفضل بسكويتا نظيفا وخفيفا ، عليك بتناول "باتر وافل" أو "آي في واي" المقرمش.

فباتر وافلز المصنوعة بواسطة "كراون" مميزة بطعمها الحلو وبمذاق الزبدة الناعمة ، فهي مصنوعة من أكثر من 10% من الزبدة ، وهي عبارة عن بسكويتة بيضاوية الشكل مصنوعة من الزبدة من هولندا من أجل الحفاظ على رائحة ومذاق فريد للزبدة.

وفازت باتر وافلز بشعبية كبيرة بين المستهلكين من فئات عمرية مختلفة ، وهي جيدة بشكل خاص مع القهوة أو أي نوع من الشاي ، كما اكتسب هذا البسكويت شعبية كبيرة بين السائحين اليابانيين والصينيين.

وظل هذا النوع أيضا ضمن قائمة أكثر عشر سلع مبيعا من جانب السائحين في كوريا سنويا ، ومبيعاته تخطت 33 مليار وون كوري العام الماضي.

وتصنع هاي تاي منتج آي في واي عبر عملية تخمير ، وهي واحدة من أقل المقرمشات في كوريا من حيث السعرات الحرارية ، باعتبار أنها خالية من السكر ولا تحتوي على الزيت.

ومنذ إنتاجها عام 1996 ، وهذه القراميش تستخدم في الكثير من الأكلات "السريعة" ، وبخاصة المأكولات الصغيرة ذات الشكل الجميل مع الجبن أو لحم الخنزير المقدد أو الفاكهة أو الخضروات.

وهذه القراميش جيدة أيضا عند تناولها كطبق جانبي مع الخمر.

ونظرا لأن الكميات الصغيرة من المقرمشات تتم تعبئتها بشكل منفصل ، فإنها ملائمة للمسافرين الراغبين في حملها في حقائبهم عند عودتهم جوا إلى بلدانهم.

وسجلت مبيعات هذه المنتجات 10 مليارات وون كوري العام الماضي.

وفي الماضي ، كان هناك سوء فهم لدى الناس في أن التسالي هي فقط للأطفال الصغار ، وكان ينظر إليها على أنها مأكولات غير صحية ، لدرجة أن بعضا من هؤلاء الناس تساءلوا عما إذا كان من الممكن أن تفوز التسالي الكوري بقلوب المستهلكين الغربيين تحديدا ، ولكن هذه الأفكار الخاطئة لم تثبت صحتها ، فأولئك الذين يبدون اهتماما بصحتهم أو بنظامهم الغذائي ما زالوا قادرين على الاستمتاع بالتسالي ، كما يمكن للناس أيضا الاستمتاع بتناول تسالي الشيكولاتة بدون أن تتسخ أياديهم بالشيكولاتة المذابة.

ويمكن لأولئك الذين يعانون من أسنان ضعيفة الاستمتاع بالحلويات.

فالتسالي ليست فقط للأطفال ، وليست دائما مضرة بالصحة.

لقد تطورت التسالي من أجل تلبية متطلبات الأذواق المتنوعة للمستهلكين العالميين.

بقلم :

يون سوجونج

كوريا دوت نت

arete@korea.kr