صادرات الصلصات الكورية بلغت 384 مليون دولار في العام الماضي، وهو أعلى مستوى لها على الإطلاق. وتُظهر الصورة رفوف عرض البيع لمنتجات الصلصات الكورية في سوبر ماركت كبير في سيئول. (الصورة من وكالة يونهاب للأنباء)

أيسلو أحمدجانوفا

سجلت صادرات الصلصات الكورية حوالي 400 مليون دولار، لتصل إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق.

وفقا لدائرة الجمارك الكورية في يوم 6 فبراير، بلغت صادرات الصلصات الكورية، بما في ذلك صلصات التوابل والصلصات التقليدية، 384 مليون دولار في العام الماضي لتصل إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق، بزيادة 6.2% عن العام السابق.

وكانت صادرات الصلصات الكورية تنمو بشكل مطرد منذ أن تجاوزت 300 مليون دولار لأول مرة في عام 2020، نظرا للطلب المتزايد على الوجبات المطبوخة في المنزل وانتشار الهاليو(الموجة الكورية) على خلفية تفشي فيروس كورونا 19.

وأشارت دائرة الجمارك الكورية "مع انتشار شعبية الهاليو وتعزيز مكانة كي-فود على المسرح الدولي، يبدو أن الطلب على الصلصات الكورية التي تحتوي على النكهات الكورية قد زاد من جميع أنحاء العالم".

وبلغ حجم الصادرات 131 ألف و800 طن، أي ما يقرب من ضعف مما كانت عليها قبل 10 سنوات (66 ألف طن). وهذا هو ثاني أعلى رقم قياسي على الإطلاق بعد صادراتها البالغ قيمتها 132 ألف طن في عام 2021.

حسب السلعة، شكلت صلصات التوابل مثل بولداك وبولغوغي 62.8% من إجمالي صادرات الصلصات لتصبح صلصة أكثر تصديرا في العام الماضي. وتليها الصلصات التقليدية مثل غوتشوجانغ (28.9%)، والمايونيز والكاتشب على التوالي.

وارتفع عدد بلدان مقصد التصدير من 124 في العام السابق إلى 139، ليحطم أعلى مستوى له على الإطلاق. وكانت الولايات المتحدة أكبر مستوردة بحصة بلغت 21.8%، وتليها الصين (13.2%)، واليابان (9%)، وروسيا (8.2%) وفيتنام (4.7%) على التوالي.

aisylu@korea.kr