لاري هوجان حاكم ولاية ماريلاند الأمريكية يعلن يوم 22 نوفمبر يوم الكيمتشي. وقدمت ولاية ماريلاند في بيان صحفي خاص بالولاية فيديو من اليوتيوب بعنوان ’يومي كوكس‘ الذي يحتوى على مشهد تحضير السيدة يومي هوغن للكيمتشي. (الصورة لقطة شاشة للموقع الرسمي لولاية ماريلاند)

يون سو-جونغ

أعلن حاكم ولاية ماريلاند لاري هوغن يوم 22 نوفمبر ليكون يوم الكيمتشي.

ويطلق على الحاكم هوغن ’الصهر الكوري‘ لأن زوجته يومي هوغن لديها أصول كورية.

وصرحت ولاية ماريلاند في البيان الصحفي يوم 21 نوفمبر (بتوقيت الولايات المتحدة الأمريكية) "حددنا يوم 22 نوفمبر ليكون يوم الكيمتشي، اعترافا بأهمية هذه الأكلة واحتفالا بروح الثقافة الكورية داخل ولاية ماريلاند".

وقالت الولاية "روجت السيدة يومي هوغن طوال هذه الفترة من خلال قناتها على اليوتيوب ’يومي كوكس‘ للكيمتشي"، وأكملت "مقر اقامة حاكم ولاية ماريلاند هو المقر الرسمي الوحيد في الولايات المتحدة الأمريكية الذي يحتوي على ثلاجة كيمتشي".

وأضافت "إقرار يوم الكيمتشي في ولاية ماريلاند يعد طريقة لتقدير الجالية الأمريكية الكورية وإسهاماتها"، و"تفخر ولاية ماريلاند بالجهود المشتركة المبذولة من أجل تقوية العلاقة الثقافية والاقتصادية بين كوريا والولاية".

وقالت الولاية "أصبح الكيمتشي أكلة ذات شعبية كبيرة في ثقافة الطعام لدى الشعب الكوري، ويشتهر بطعمه المميز الناتج عن عملية تخمير فريدة حول العالم"، وأكملت "نفخر بعلاقتنا الخاصة مع كوريا، ونعمل على تقوية رابطة التواصل من خلال التجارة الانتاجية، وعلاقة التوأمة الجديدة، والشراكة بين جامعة ماريلاند والجامعات الكورية".

وأكملت "نفتخر أيضا بقدرتنا على الاحتفال بيوم الكيمتشي مع الجالية الكورية والجالية الأمريكية ذات أصول كورية مثل الولايات الاخرى، وتعزيز أسس الثقافة والطعام الكوري".

ويعد يوم الكيمتشي ذكرى رسمية تأسست عام 2020 بواسطة الحكومة الكورية لإلقاء الضوء على القيمة والمعنى الثقافي للكيمتشي، وتعزيز أصالته وتميزه".

وسبق أن أقرت ولايات أخرى مثل كاليفورنيا، وفرجينيا، ونيويورك يوم الاحتفال بالكيمتشي. كما حدد الكونغرس الأرجنتيني يوم 22 نوفمبر ليكون يوم الكيمتشي في العام الماضي.

arete@korea.kr