الصورة تظهر أحد مظاهر أسبوع الطعام الكوري بالأردن. (الصورة من أسيل السيلاوي)

بقلم مراسلة كوريا نت الفخرية الأردنية أسيل خالد السيلاوي

هل يمكنك السفر حول العالم دون الحاجة لجواز السفر؟

للثقافة عدة أوجه، ويمكنك أن تلتقي بها صدفةً، أو تأخذك على حين غفلةٍ! كالطعام مثلاً؛ يمكنه أن ياخذك بعيداً عبر مذاقه، مكوناته، تفاصيل إعداده وخطواته الفريدة.

هنا وبالتحديد عبر 'الطعام الكوري' الجزء الذي يمثل تاريخاً، شعباً وهويةً.

قدمت لنا 'كوترا' تجربة فريدة ومميزة للأردنيين والمقيمين في الأردن، للسفر عبر الثقافة الكورية.

'كوترا' هي وكالة ترويج التجارة والاستثمار الكورية، تأسست عام ١٩٦٢، وتمثلت أنشطتها في ترويج التصدير والاستثمار في الشركات الصغيرة و المتوسطة، وترويج الإستثمار الأجنبي في كوريا والعديد من الأعمال التجارية.

وتمتلك 'كوترا' شبكة عالمية واسعة من مراكز التجارة الكورية؛ حيث تمتلك ١٢٧ مكتباً في ٨٤ دولة حول العالم.

الصورة تظهر الملصق الترويجي لفعالية أسبوع الطعام الكوري التي أقيمت في شهر سبتمبر بمركز كوزمو فرع الدوار السابع. (الصورة من صفحة كوترا الأردن على الفيسبوك وتم أخذ إذن استخدام الصورة في هذه المقالة)

أقامت 'كوترا' بفرعها في الأردن (الملحقية التجارية بالسفارة الكورية في الأردن)؛ 'فعالية أسبوع الطعام الكوري٢٠٢٢' و ذلك في الفترة الواقعة بين ( ٢٢/٩-٢٤/٩)، وتم عقد الفعالية في 'كوزمو'؛ مركز تجاري يقع في الدوار السابع في العاصمة الأردنية 'عمان'، وستعقد الفعالية أيضاً بتاريخ ( ١٣/١٠-١٥/١٠) في السوق التجاري 'كارفور/سيتي مول'.

لذلك لمن فاتتهم الرحلة الأولى، يمكننا أن نلتقي في شهر' أكتوبر'. وخوض تفاصيل تجربة ممتعة وفريدة.

الصورة تظهر بعض المنتجات الغذائية الكورية المتوفرة في فعالية أسبوع الطعام الكوري. (الصورة من أسيل السيلاوي)

أحضرت 'كوترا' ١٢٤ منتج غذائي من ١٩ شركة طعام كورية من كوريا.

حيث تم تقديم عينات مجانية بتواجد شيف كوري ؛ مثل 'التوكبوكي / كعك الارز المسلوق'، 'الماندو/ الزلابية الكورية' و أيضاً 'عصير الخل الطبيعي' والذي يضاف إليه القليل من الماء؛ ولقيَ إعجاب العديد من الحضور.

ويعد ' التوكبوكي/ كعك الارز الكوري المسلوق الحار' من المأكولات الكورية التي تتميز بمطاطية كعك الأرز فيها والصلصة الحارة وقد تكون وجبة رئيسية أو طبق جانبي، وتم توفير 'التوكبوكي' سريع التحضير، بعدة نكهات سواءاً الحار أو العادي.

تنوعت المنتجات الكورية المتوفرة ما بين المأكولات سريعة التحضير 'كوب راميون' بجميع نكهاته وأشكاله ، الشاي ، القهوة سريعة التحضير، الكيمتشي/ المخلل الكوري التقليدي، الكورن دوج الكوري، والعديد من الوجبات الخفيفة مثل البيبيرو/ أصابع الشكولاتة ورقائق حلقات البصل ورقائق الذرة المقلية.

الصورة تظهر المنتجات الغذائية الكورية المتوفرة في فعالية الطعام الكوري 2022. (الصورة من أسيل السيلاوي)

لقد أدهشني الإقبال الشديد لتذوق العينات المجانية، وتكرار وتجربة العديد من النكهات بالنسبة لعصير 'الخل الطبيعي'، مما دفع الحضور لشراء العديد من المنتجات.

الصورة تظهر العينات المجانية التي قدمت في الفعالية مثل التوكبوكي والماندو. (الصورة من أسيل السيلاوي)

حضر السفير الكوري 'لي جي-وان' اليوم الأول من الفعالية الموافق 22 سبتمبر، وإطلع على جميع المنتجات الكورية في الفعالية بحضور المديرة العامة للملحق التجاري في السفارة الكورية 'لي يونج-هي'.

الصورة تظهر السفير الكوري لدى الأردن ’لي جي-وان‘ والمديرة بالملحق التجاري كوترا التابع لسفارة كوريا لدى الأردن ’لي يونغ-هي‘ أثناء مقابلة تليفزيونية مع قناة رؤيا الإخبارية. (الصورة من أسيل السيلاوي)

سألت المراسلة الفخرية 'أسيل السيلاوي' إحدى الحضور عن كيفية معرفة الفعالية ورآيها حول تجربتها، حيث قالت 'نور الزيود-٢٢عاماً': "لقد علمت عن الفعالية من إحدى صديقاتي ثم رأيت التفاصيل عبر مواقع التواصل الإجتماعي، في الواقع أنا سعيدة لتواجد عينات مجانية، تمكن الاردنين من التذوق والتعرف على الثقافة الكورية من خلال الطعام، و أيضاً تواجد العديد من المنتجات الكورية المتنوعة، أحببت التنظيم وقمت بتجربة الأصناف الموجودة وسأقوم بشراء العديد من المنتجات الكورية".

الصورة تظهر عدداً من الحضور أثناء تذوقهم للطعام الكوري وإقبالهم على شراء المنتجات الكورية. (الصورة من أسيل السيلاوي)

تخلل الفعالية في يومها الأول، تصوير مقابلات مع السفير الكوري في الأردن والمديرة العامة للقسم التجاري في السفارة الكورية عبر قناة رؤيا التلفزيونية.

وختاماً، شهدت الفعالية في يومها الأول، إقبالاً جيداً من الاردنين والكوريين وحتى الأجانب المقيمين في الأردن ومن مختلف الأعمار والأجناس.

الصورة تظهر الشيف أثناء إعداد وتحضير الطعام الكوري 'كعك الأرز المسلوق التوكبوكي' و'الزلابية الكورية الماندو'. (الصورة من أسيل السيلاوي)

وما بين الطعم الممزوج بالنكهة الحلوة والحارة، وما بين الزمان والمكان يمكننا أن نلتقي دوماً عبر الطعام الكوري.

وتم إعداد مقطع فيديو قصير يظهر جانباً من الفعالية في يومها الأول، من تصوير وإعداد المراسلة الفخرية 'أسيل السيلاوي' وتم أخذ الإذن من السفارة الكورية في الأردن ومؤسسة 'كوترا' وإدارة ' كوزمو/ فرع الدوار السابع'.

ess8@korea.kr

هذه المقالة كتبت بواسطة المراسلين الفخريين. مراسلونا الفخريون هم مجموعة من المراسلين حول العالم يشاركون شغفهم وحبهم لكوريا وثقافتها.