بقلم مراسلة كوريا.نت الفخرية المصرية ندى طاهر و نسمة طاهر

الفيديو = ندى طاهر

الكيمباب من أكثر الأكلات الكورية التي أحبها. وذلك لأنه خفيف وسريع ولذيذ ويؤكل في أي وقت. وهو عبارة عن أرز وأطباق جانبية معاً ملفوفة بورق الطحالب البحرية. يعتقد البعض أن الكيمباب مثل السوشي الياباني ولكنه في الحقيقة ليس كذلك نظراً لأنه لا يحتوي على السمك النيئ بل يشبهه في الشكل فقط.

حصل الكيمباب على اسمه من جمع الكلمتين الكوريتين (كيم) وتعني الطحالب البحرية، و(باب) وتعني الأرز ويعنيان معاً الارز والطحالب البحرية.

الكيمباب يؤكل بارداً لذا فإنه مناسب جداً للنزهات والتجمعات الخارجية، كما أنه الوجبة المثالية في صناديق غداء الأطفال والكبار نظراً للقيم الغذائية الكبيرة التي يحتوي عليها.

يمكن وضع العديد من المكونات داخل الكيمباب مثل الأرز والبيض والسبانخ والجزر والخيار والتونة واللحم والفجل المخلل والخضر ويتبل بزيت السمسم مما يجعله وجبة صحية كاملة، خفيفة وسهلة الهضم.

يمكنكم الاستماع إلى بقية تقرير ما وراء طبق الكيمباب , و مشاهدة طريقة تحضيره بسهولة .

kyd1991@korea.kr

هذه المقالة كتبت بواسطة المراسلين الفخريين. مراسلينا الفخريين هم مجموعة من المراسلين حول العالم يشاركون شغفهم وحبهم لكوريا مع كوريا.نت.