بقلم مراسلة كوريا.نت الفخرية المصرية
الفيديو = ندى طاهر
بقدوم الشتاء، تشتهر كل دولة ومدينة بأطعمة معينة ومشروبات يتناولها الناس ليشعروا بالدفء. وعند زيارتك لكوريا بفصل الشتاء ستلاحظ وجود عربات طعام في الشارع لبيع نوع مميز من الفطائر المحلاة "الهوتوك" وهو عبارة عن فطائر محشوة بالسكر البني والقرفة (ويمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة)، وتُعد هذه الفطائر المشهور في كوريا وقت الشتاء.
ويُقال بأن الهوتوك نشأ بسبب التجار الصينيين المهاجرين لكوريا في أواخر القرن التاسع عشر. وفي الآونة الأخيرة أصبح منتشر الهوتوك بحشو مختلف مثل الخضروات والشوكولاتة والجبن وبولجوجي ومخلل"كيمتشي" وإلخ. .ما رأيكم بتجربة إعداد الهوتوك بالمنزل؟ إذا كنتم من محبي القرفة في المخبوزات، أؤكد لكم بأنها ستكون الفطائر المفضلة لديكم. وعند إعدادها ستملئون منزلكم برائحة مميزة تشعركم بالسعادة. وتناولوها فوراً عند إعدادها كي تستمتعوا بطعمها الدافئ.
|
كيف نعد الهوتوك ؟
|
kyd1991@korea.kr
هذه المقالة كتبت بواسطة المراسلين الفخريين. مراسلينا الفخريين هم مجموعة من المراسلين حول العالم يشاركون شغفهم وحبهم لكوريا مع كوريا.نت.