"مينهو" هو اتخاذه الطبيعة في المغرب منزلا له، حيث يعيش هذا الأخير في قرية بجبال الريف قرب مدينة شفشاون. (الصور من يوتيوب "مطبخ بوهيمي" )

بقلم مراسلة كوريا.نت الفخرية أميمة جباريمن المغرب

يتخذ مجموعة من الكوريين المغرب كوجهة سواء للعمل أو السياحة أو الدراسة وما إلى ذلك. ولكن ما يميز "مينهو" هو اتخاذه الطبيعة في المغرب منزلا له، حيث يعيش هذا الأخير في قرية بجبال الريف قرب مدينة شفشاون، مستمتعا بحياة البساطة بين الأشجار والحيوانات. يقدم مينهو محتوى مميزا على اليوتيوب، حيث يتابعه ما يقارب 50 ألف شخص -أغلبهم من المغرب- على قناته التي يعرض فيها باقة من الفيديوهات التي يستعمل فيها ما تجود به الطبيعة من خيرات ليعد مالذ وطاب من أطباق مغربية متكاملة مطهية على النار والخشب. وتجدون في قناته تشكيلة متنوعة من الأطباق المغربية التقليدية؛ كالطنجية، الطاجين، البيصارة، الشباكية، وغيرها.

يجد العديد من المتابعين في قناة مينهو متنفسا من ضغوطات الحياة اليومية، نظرا لتقنية تصوير الفيديوهات التي تركز على أصوات الطبيعة الهادئة وأصوات طبخ الأكل المنزلي، كما يجد فيها آخرون دافعا للعودة إلى طرق الطبخ الصحية والتقليدية.

وقد كانت لي الفرصة لأحظى بمقابلة مع مينهو والتي جاءت كالتالي

-عرفنا بنفسك
مرحبا! أنا مينهو من كوريا الجنوبية. أنا شيف على قناتي على اليوتيوب.

-منذ متى وأنت تعيش في المغرب؟ ومالذي جذبك للعيش فيه؟
أنا أعيش في المغرب منذ 7 سنوات. وقد اعتنقت الإسلام سنة 2007 في المغرب، لذلك أشعر بأنه بلدي الثاني.

-أمِنَ السهل التأقلم مع أسلوب الحياة في المغرب؟ وهل تمكنت من تجاوز الاختلافات الثقافية (بين المغرب وكوريا)؟
لقد ولدت وكبرت في مدينة سيول التي تعتبر من بين أكثر المدن ازدحاما وصخبا في العالم. ولكن في المغرب، أنا أعيش في منطقة قروية في أحضان الطبيعة. المحيط والثقافة هنا مختلفان للغاية عن بلدي الأم لكنني أحب مواجهة التحديات في حياتي. أنا حقا أستمتع بالاختلاف بين كوريا والمغرب.

-كيف تعلمت طبخ الأكل المغربي؟ وما الذي دفعك لبدءِ قناة على اليوتيوب حوله؟
ليس من السهل تعلم الطبخ المغربي من الناس في القرية كأجنبي، لذلك فإنني غالبا أبحث عن الوصفات في اليوتيوب وفي مدونات الأكل. المطبخ المغربي متنوع وغني للغاية، لكن الكثير من الأجانب والسياح يملكون فرصا محدودة لبلوغ عمق المطبخ المغربي الحقيقي للأسف. لذلك أريد أن أري العالم مجموعة متنوعة من الأكلات المغربية وكيفية تحضيرها في محيط هادئ ومسالم.
أنصحكم بالطبخ البطيء على طاجين من الطين لصحة جيدة ومذاق لذيذ!

-ماهي ردة فعل المغاربة عند رؤيتك تطبخ الأكل المغربي؟
لحسن الحظ الكثير من المغاربة يحبون قناتي! إنهم يتفاجؤون عندما يرونني ويعجبون بفيديوهاتي ويشاركونها مع أصدقائهم وعائلاتهم. أنا أشعر بسعادة غامرة لأنني أستطيع مشاركة تجربتي مع الناس.

-إضافة إلى إعداد الأكل المغربي والكوري، ما الهدف من قناتك على اليوتيوب؟
نحن جميعا نشتاق لأجواء الدفءِ وأصوات إعداد الطعام المنزلي المريحة، لذلك أتمنى أن أوفر للناس فرصة لنيل لحظات من الراحة والهدوء في حياتهم اليومية وفي خضم انشغالاتهم من خلال فيديوهاتي.

-أغلب فيديوهاتك تصورها في أحضان الطبيعة الهادئة، تستعمل مكونات من الطبيعة، تعد الطعام فوق النار، كما أنك أسميتك قناتك "مطبخ بوهيمي" . هلا حدثتنا عن حياتك البوهيمية؟ ولماذا اخترت هذا الأسلوب من الحياة؟
أنا كوري وأشعر أنني مغربي كذلك لأنني تعلمت الكثير من الحياة في المغرب. بالنسبة لي، الحياة البوهيمية هي حياة ترحال. بغض النظر عن الحدود والأعراق، حياة الإنسان بحد ذاتها رحلة، والطبيعة تشفي كل شيء بما في ذلك أجسادنا وأرواحنا. نحن مجرد زوار ومسافرون على هذه الأرض، وكل مكان هو منزلي وكل مكان هو مطبخي.

-وأخيرا، هل يمكنك أن تخبرنا ماهي أكلتك المغربية المفضلة؟
هاها إنه أصعب سؤال في هذه المقابلة. أحب الأكل المغربي من الدوارة (حساء الأمعاء) إلى البسطيلة (فطيرة لحم). بمعنى أنني أحب كل الأكل المغربي! 

صفحة يوتيوب "مطبخ بوهيمي".